Escargot Vs Kraca

kemaren gue ditraktir lunch sama temen di l’escargot de la bastille… sebuah ‘kedai’ masakan perancis yang ada di seputaran cipete. ini kali kedua gue dateng kesini,  gue seneng sih dateng ke tempat ini secara tempatnya hommy banget, dan keren buat foto-foto.. halahhh…

jujur, dulu pas gue pertama datang ke tempat ini, gue emang penasaran sama menu masakan di kedai ini yang udah jelas kebaca dari nama tempatnya yaitu ‘escargot’ a.k.a. bekicot. jujur… ngebayangin tuh binatang berkeliaran di kebon atau di tanaman depan rumah gue jaman kecil dulu, sebenernya gue agak-agak hueeeekkk…  gue inget tuh dulu jaman gue kecil, gue suka iseng ngambil bekicot dan gue kasih garem. dalam waktu singkat tubuh si bekicot akan mencair karena garem itu. gak ngerti gue kenapa hal itu bisa terjadi, tapi gue dulu seneng aja ngelakuinnya, meskipun sebenernya sadis juga ya… ngebunuh si bekicot tak berdosa hahahaha…

back to escargot…

pas diajak ke tempat itu pertama kali, meskipun agak hueeeekkk tapi gue penasaran juga. gak mungkin kan makanan perancis yang kondang itu gak enak, secara yang suka juga banyak. akhirnya dengan semangat bondan winarno gue nyobain juga si bekicot perancis ini. escargot dimakan pake roti & butter cream, dan si bekicot ini ditempatin di tempat khusus. roti dan butter cream plus escargot dimakan panas-panas. rasanya ??? sebenernya dimulut gue rasanya biasa aja. gak ngerti juga kenapa jenis masakan ini harganya tergolong mahal. pas mencecap si escargot gue malah teringat dengan makanan favorit gue… KRACA !!!

kraca ??? ada yang tahu ???

nun jauh (halahhh…) di puerto rico a.k.a purwokerto kampung halaman tercinta pujaan hatiku… jenis makanan ini sudah sangat kondang, dan gak tahu kenapa baru marak dijual pas bulan puasa. kraca adalah masakan khas yang terbuat dari keong sawah yang dimasak pake bumbu-bumbu yang gue gak tahu apa (gak hobi masak gue), yang jelas rasanya full bumbu : asin, pedas dan bikin anget. gak tahu tuh bumbunya apa aja. secara bentuk, kraca sama bekicot gak beda jauh sih…  tapi gak tahu kenapa harga escargot sama kraca bisa bak bumi dan langit

mungkin memang proses memasaknya ya yang bikin mahal. escargot konon harus dimasak secara khusus karena seperti yang udah gue bilang diatas, tubuh bekicot bakalan ancur kalo kena garem. dan katanya juga lendirnya ini beracun… jadi proses masaknya harus bener kalo gak pengen keracunan. mungkin ini sih yang bikin makanan ini jadi mahal

tapi kalo boleh jujur… gue prefer kraca…. bukan lantaran escargot jauh lebih mahal (harga escargot seporsi bisa buat beli kraca sepanci), tapi karena rasa kraca lebih nendang guli gulindang… tuh… nulis ini aja udah bikin gue kangen makan kraca yang sayangnya cuma bisa gue makan pas mudik lebaran

gimana menurut kamu ? lebih suka yang mana ?

escargot ?

atau kraca ?

secara tampilan memang kraca kayaknya gak mengundang selera ya.. tapi rasanyaaaaaa… luarrr biasa…

duhhhh…. jadi pengen makan kraca